Descripción
- 10 libras de carnero
- 10 filetes de cerdo
- 5 libras de jamón viking o lomo ahumado
- 20 libras de arroz criollo
- 15 libras de frijoles negros o colorados
- 20 libras de vianda
- 10 libras de hortalizas de la epoca
- 100 cabezas de ajo (una ristra)
- 40 cebollas criollas
- 2 libras de aji cachucha o pimientos
- 2 libras de aceite o (manteca de puerco)
- 1 botella de pure de tomate
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